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鹽焗風(fēng)味更多流行于廣東、深圳等地，由客家人遷徙途中用鹽包裹的“鹽煨咸雞”演變而來，也因此，說到鹽焗風(fēng)味，總是想到鹽焗雞更多一些。

鹽焗雞制作技藝

1.將雞內(nèi)部的五臟六腑全部掏出，清洗干凈，掛起晾干，或者用紙將水分擦干凈。

2.在鍋底鋪一層粗鹽，雞胸朝下，將雞放入，在上面再撒一層鹽，將雞埋在粗鹽里面。

3.開大火煮至鍋蓋發(fā)熱，然后調(diào)成小火煮大概40分鐘（中途不能打開蓋子）

4.焗好的雞要馬上取出，將上面的鹽刮掉，就可以直接吃啦！

海鹽鎖鮮，香焗萬物

   無需復(fù)雜烹飪，海鹽與高溫的默契，便能激發(fā)食材的靈魂。咸香在齒間迸發(fā)，回味綿長(zhǎng)，從家庭餐桌到深夜小酌，鹽焗風(fēng)味總能為平凡日常增添一抹驚喜。

TA是個(gè)調(diào)味魔術(shù)師

現(xiàn)在只需輕輕一點(diǎn)，便能開啟味覺的奇幻探索，引領(lǐng)我們進(jìn)入一個(gè)前所未有的鹽焗美食殿堂。每一勺的施予，都讓菜肴搖身變?yōu)橐粓?chǎng)奢華的味蕾旅行，不僅滿足了對(duì)味道深度的追求，更喚醒了食物的本味。

鹽焗膏狀香精風(fēng)味的精粹，就在于那濃郁而不膩，純正而富有層次的鹽焗體驗(yàn)。

它不僅僅停留于表層的咸香，而是深入挖掘，巧妙融合了深厚的底味與一抹淡雅的煙熏氣息，營造出一種仿佛直接源自大自然的純粹與豐饒。更令人贊嘆的是其卓越的去腥能力，即便是面對(duì)海鮮或肉類中最為棘手的重腥，也能輕松轉(zhuǎn)化。

舌尖上的美食！最正宗的美味當(dāng)然是要做到——咸！香! 入! 骨！使用鹽焗膏狀香精的產(chǎn)品，入口會(huì)感覺咸香咸香的，皮脆肉韌，吃到根本停不下來。在功能特性方面，鹽焗膏狀香精不僅能夠讓菜品的香氣持久不散，并且無論是應(yīng)用于肉制品的精致加工，還是在冷凍食品的創(chuàng)新嘗試，乃至是對(duì)傳統(tǒng)醬鹵工藝的詮釋,它都能無縫融入，不僅保留了經(jīng)典的韻味，更在此基礎(chǔ)上激發(fā)出了無數(shù)新穎的創(chuàng)意組合,為古老食譜披上了現(xiàn)代的華服。

TA的靈活性

鹽焗膏狀香精提供了 1.0%至5.0%的寬泛添加區(qū)間，這一設(shè)計(jì)也使得使用者可以對(duì)口味偏好進(jìn)行調(diào)整，從而達(dá)到風(fēng)味的個(gè)性化定制，讓每一道菜都成為獨(dú)一無二的藝術(shù)品。鹽焗膏狀香精，是提升食物風(fēng)味的魔法棒，是連接傳統(tǒng)與創(chuàng)新的橋梁，更是每一位美食烹飪者值得信賴的伙伴。

【產(chǎn)品推薦】鹽焗膏狀香精DW-XG398

●產(chǎn)品名稱：鹽焗膏狀香精DW-XG398

●風(fēng)味特征：濃郁的鹽焗風(fēng)味、底味厚實(shí)、祛腥解膩。

●外 觀：膏狀●功能特點(diǎn)：

1、本品具有鹽焗味、底味濃郁、回味悠長(zhǎng)、香氣撲鼻。

2、本品的應(yīng)用領(lǐng)域，可用于肉制品、冷凍調(diào)理食品、醬鹵食品。

3、推薦添加量：1.0-5.0%。